9月12日，山东省青岛市即墨区综合检验检测中心食品实验室举行“开放日”活动，邀请即墨区环秀中学的学生走进食品药品安全监控中心，近距离感受监管食品检测的全过程。

9月12日，山东省青岛市即墨区综合检验检测中心食品实验室的工作人员在向即墨区环秀中学的学生讲解食品检测的步骤。（摄影 张涛）

检测中心工作人员向同学们讲述了食品安全知识、食品检验相关职责、主要仪器配置、食品安全标准及维权途径，现场解答了生活中遇到的食品安全有关问题。

通过实验室技术人员的现场演示和认真讲解，同学们详细了解了食品中添加剂、蔬菜水果中农药残留等检验检测过程，近距离接触和感受了实验室大型精密仪器设备，实地感受到检验检测与日常生活的密切关系，加深了对检验检测工作的了解，提升了对食品安全工作的认识。

“我们盛早点用的塑料袋，分为食品级塑料袋和非食品级塑料袋，所以使用中一定要使用食品级的塑料袋。”工作人员介绍说，“我们还为大家准备了两种饮料，都是我们平常经常喝到的，一个绿色的一个橙色的，我们把饮料倒入烧杯，放入特定的试纸，在搅拌中，你可以看看，饮料的颜色逐渐变淡，色素会吸附到试纸上。所以同学们要少喝或者不喝颜色特别鲜艳的饮料。”

工作人员通过现场“望”、“闻”、“问”的形式，使同学们们对平时吃的零食等食品的“味”有了新的认识。

开放日活动参与者在工作人员带领下，参观了化学室、中药室、生测室，聆听了实验室专家深入浅出的讲解答疑。学生们在工作人员的带领下进入实验室，一间间实验室，一台台实验仪器激发了他们强烈的好奇心。他们边看边听边学，还不时向工作人员提出问题，一路参观下来，好奇心不减。

“实验室的环境非常干净整洁，有很多仪器之前都没有见过，这次在实验室都见到了，我们学过的知识中有很多都涵盖了这些实验，希望下次能有机会亲手去做一做这些实验。”环秀中学初一学生张冉告诉说。

即墨区食品药品安全监控中心负责人表示，开展“开放日”活动旨在让社会公众走进专业技术检测部门，现场参观、了解食品检验检测整个过程，向社会展现监管部门保障食品安全的技术手段，增强社会公众对我区食品安全的信心。

据介绍，近年来，即墨区综合检验检测中心检验检测能力和水平持续提升，每年可完成各类检验检测5万余批次（台、件）。今年以来，食品检验领域，完成食品、水质检测任务2495批次，其中政府监管2373批次，社会委托122批次；特种设备检验领域，完成特种设备检验3384台；工业产品检验领域，受理工业产品委托检验47批次；计量检定领域，完成各类计量器具检定40400余台件，为即墨区经济社会高质量发展提供了有力的检验检测技术支撑。

9月12日，山东省青岛市即墨区综合检验检测中心食品实验室的工作人员向即墨区环秀中学的学生示范蔬菜残留农药的检测（摄影 张涛）

9月12日，山东省青岛市即墨区综合检验检测中心食品实验室的工作人员利用试瓶向即墨区环秀中学的学生讲解饮料的深浅颜色，告诫同学们要少喝或者不喝颜色特别鲜艳的饮料 （摄影 张涛）

9月12日，在山东省青岛市即墨区综合检验检测中心食品实验室里，即墨区环秀中学的学生在工作人员带领下做饮料颜色试管实验（摄影 张涛）

9月12日，在山东省青岛市即墨区综合检验检测中心食品实验室里，即墨区环秀中学的学生们在相互观摩学习水果的正确洗法（摄影 张涛）

9月12日，山东省青岛市即墨区综合检验检测中心食品实验室的工作人员在向即墨区环秀中学的学生讲解水果的检测方法（摄影 张涛）

（中国日报青岛记者站 解传姣 摄影 张涛）