从“一带一路”香菇产业“走出去”战略报告会，到中国食用菌企业如何与世界接轨；从国际香菇育种、栽培及市场最新进展，到我国香菇产业高质量发展的行业专家巅峰对话；从香菇产业如何融入二、三产业，到怎样助力乡村振兴与区县域经济高质量发展……6月10日，为期三天的首届国际香菇产业创新博览会开幕。来自海内外千余名专家、客商以及业界人士齐聚淄博，用一场场香菇产业的专家主旨演讲、一次次行业内的巅峰论坛以及包含了食用菌产业链上中下游企业产品的展销会，讲述香菇产业迈向全球化的淄博“菇”事，开启淄博未来农业的新蓝海。

一场缘起淄博的国际盛会

我国是世界人工栽培香菇的发源地，近年来，随着产业以及扶贫政策相继实施，香菇产量持续增长并居世界首位。据中国食用菌协会统计，我国香菇年产量达1200多万吨，其中，年出口量约60万吨，是重要的出口创汇型农产品之一。

首届国际香菇产业创新博览会以“开启香菇全球化时代”为主题，围绕拓展“一带一路”沿线，以及东欧、拉美和非洲等新兴香菇消费市场，共话食用菌产业“全球化”。而这场汇聚了全球食用菌行业精英的盛会如何结缘淄博？

成立于2000年的淄博食用菌本土企业山东七河生物科技股份有限公司，早在2005年就响应国家“走出去”战略，在韩国建立子公司，成为国内第一个到韩国投资的农业企业。此后，在不断进行香菇产业技术创新的基础上，七河生物探索出了“国内发菌，国外出菇，鲜菇就地上市”的农业产业化新模式，并在日本、美国、波兰、西班牙等国家成功复制。近年来，七河生物在波兰设立“欧洲事业部”并建成自主出菇基地，辐射周边俄罗斯、乌克兰、西班牙、德国、法国、意大利、英国、捷克等国家，在“一带一路”沿线国家打下了良好的市场基础。目前，七河生物在全球建立了20个子公司，七河香菇销往60多个国家，成为香菇产业全球化最具代表性的企业。

一个早已拉开的全球化大幕

“目前，正是香菇产业发展全球化最好的时机，抓住这次机遇就抓住了未来农业的新蓝海。”华和国际商务咨询机构创始人、董事长、国家商务部原驻外经济商务参赞刘传武表示，“一带一路”给中国食用菌带来了更加广阔的市场，而七河生物的菌种研发和数字化生产，为淄博香菇全球化打下了良好的产业基础。

事实上，淄博的香菇全球化早已拉开大幕。自2014年起，七河生物与山东农科院、上海农科院、华中农业大学等科研院所、高校合作，设立专门菌种生产研发中心——七河生物技术研究院，自主研发出七河“1号”“7号”“9号”等香菇品种，攻克了香菇菌种长期依赖日本进口的“卡脖子”问题。2020年，七河生物投资2亿元打造出全球第一家数字化香菇生产工厂，实现了香菇生产的工厂化。

此外，淄博还有隆泰机械等拥有自主研发能力的食用菌自动化生产设备企业。

“香菇全球化的核心是菌种培育，淄博企业无疑是走在了前列。”中国科学院微生物研究所研究员郭良栋对淄博香菇的产业基础，以及全球化进程给予了肯定，同时他建议，淄博还要在菌种培养材料研发、气候控制以及生产标准等各个方面持续加力。

一次奔向未来的产业聚合

本次博览会食用菌展览上，湖北省十堰市食用菌产业联盟的展位因为产品繁多，受到了客商们的追捧。十堰市蔬菜产业发展中心生产技术科科长杨朝辉说，气候特点使然，十堰市食用菌能够实现错季种植，但七河生物西楼智慧化工厂的四季出菇，还是让他震撼。“我们的食用菌发展还是落后了，后续，我们会专门组织团队来淄博学习，也欢迎淄博到十堰参观，相互切磋，一起为推进香菇全球化进程努力。”

“香菇产业不仅是重要的特色农业产业，更是促进全面乡村振兴、增加农民收入的富民产业。”在开幕式上，原农业部党组副书记、副部长尹成杰表示，在全球化时代背景下，要向香菇的一、二、三产业融合要效益。

去年，我市香菇集中产地淄川区，启动了香菇发展“百村示范万户共富”工程、“百村示范集体收入倍增”工程，大力发展“富硒、食用菌、农文旅融合”三大主导产业，持续推进农业增效、农民增收和农村发展。副市长、淄川区委书记田兵兵表示，借助本次国际盛会，淄川区将持续发挥七河生物的“头雁”作用，突出香菇的全产业链开发，推进食用菌产业向规模化、集约化、标准化、品牌化、精细化发展，深度融入香菇全球化时代，为富民强村和淄博高质量发展作出积极贡献。

记者 侯林

（侯林）