平淡无奇的黄桃罐头，在2022年大雪节气后，再次被关注。曾有段子说，东北人都是被黄桃罐头“骗大的”，过去物质匮乏的年代，多少东北人装感冒只为了吃一口黄桃罐头。谁要说黄桃罐头不好，东北人第一个不答应，乃至于在东北不少家庭，一度最高的待客礼仪除了天上飞的，地上跑的，水里游的，桌上总少不了一碗黄桃罐头，妥妥的。

说起黄桃罐头，店里摆的、网上卖的，超过三成产自临沂平邑一个乡镇。这个乡镇，正是素有“中国水果罐头之都”美誉的地方。对！就是地方，地方镇的地方。

罐头是地方镇主导产业。经过30余年的积累，这个小镇拥有罐头生产企业64家，年产各类罐头70万吨，年产值100余亿元。

　　以“罐头”为关键词搜索，地方镇道路两侧遍布相关企业

这个小镇，面积只有140多平方千米，户籍人口近9万人。却早在本世纪初，就瞄准国际罐头市场，产品冲出国门，出口美国、德国、俄罗斯、日本、新西兰等40个国家和地区。

实际上，地方镇从前是一个典型的农业乡镇，并不是国内罐头产业最先起源的地方，但地方镇罐头却实现了后发至先。如果说地方镇是平邑罐头的生产中心，那么义兴庄就是地方镇罐头的起源中心。从上世纪八十年代起，这里有一批村民开始了生产罐头的创业路。

罐头落户地方镇，有偶然因素，但也是必然的结果。地方镇身处沂蒙山区，果蔬是当地的支柱产业，曾几何时，几乎家家户户都以果树种植为业，产量巨大。但因交通闭塞、产业结构单一，水果经常滞销，造成了极大浪费，花果飘香反而成了当地人“甜蜜的烦恼”。

丰产不丰收困扰了当地人多年，直到1984年，西岳庄村村民刘广文在一次偶然机会了解了罐头，便南下学习了相关技术，回来后在义兴庄村成立了第一家个体加工罐头厂：平邑蜜龙罐头厂。

当时地方镇周边山楂、梨产量非常大，根本不愁原料的问题，再加上当地人敢干、肯干，罐头技术易于学习，利润可观，义兴庄的罐头作坊如雨后春笋般突然冒了出来。1987年发展到了7家，1989年就到了100多家，几乎家家产罐头。

2004年之前，地方镇的罐头企业一度达到三四百家。经过产业引导升级，市场占有量和信誉度不断攀升。一些企业逐渐扩大生产规模，陆续引进了半自动化、全自动化的设备，比如开桃机、挖核机、蒸煮设备等，产量、效率和品质都有了极大提升。

目前，地方镇正在规划高标准建设罐头产业新区。从土地、资金、技术等要素上提供保障，让企业减少投入，降低成本。

另外，在培育品牌方面，地方镇支持企业通过自主创新，不断提升品质和销量，以及影响力，创造更多价值。地方镇也规划了品牌培育计划，推动生产要素向品牌企业流动，形成激励效应，并对获得中国驰名商标的企业给予适当奖励。

（邱明 高松）