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智能无人餐厅亮相青岛火车站 最快28秒即可出餐

来源:中国日报网
2019-01-31 09:37 

1月29日,智能无人餐厅亮相青岛火车站。记者在现场看到,这家餐厅没有服务员,没有收银员,没有保洁员,甚至连厨师都没有。食客通过扫描二维码支付款项,最快28秒即可出餐。

一位家长带着孩子体验智能无人餐厅服务

记者进入餐厅后,率先映入眼帘的是几块大的触摸屏幕,每块屏幕上都罗列着多类餐品,种类丰富,为食客提供了自由选择的空间。餐客扫这个二维码完成支付后,餐食就会从屏幕下方的出餐口出餐。当屏幕显示已经支付成功正在出货时会有20秒倒计时等待出餐,整个过程方便简单,出餐过程非常迅速。

据餐厅负责人杨笈每介绍,该智能餐厅是一个非常庞大的机制,所有产品都在中央厨房里面处理好,经过低温保存,低温物流后再进行低温储存。每一个智能机器后面大约有300份的餐点,这些真空包装的餐点由工作人员定期投放到点餐机中。

目前,餐厅内共8台机器,总共2000多份餐品,足够保证春运旅客需求。

据悉,餐厅运营者除在各大铁路枢纽开设外,还会在大学、医院、景区、广场、服务区等公共领域设立智能无人餐厅,解决食客在各种情形下的迫切性就餐问题。(中国日报青岛记者站)

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