4月10日，主题为“坚守匠心 引领质量新时代”的青岛啤酒第40届“提高质量纪念日”主题活动在青岛举行。活动同时发布“双叠加三解码”质量管理模式。
作为行业标准的制定者与引领者，青岛啤酒拥有酿造行业唯一的国家重点实验室，两获国家科技进步二等奖，将中国啤酒行业推向了世界一流水平。进入质量新时代，青岛啤酒积极探索质量管理新模式，推进深化供给侧改革，持续丰富与提升质量管理内涵，用高品质供给引领美好生活。
记者了解到，青岛啤酒独创“双叠加三解码”的质量管理模式通过消费者需求解码、产品解码和工艺解码的“三解码”路径，满足和引领消费者对高品质、多元化、个性化的舌尖需求。
青岛啤酒公司副总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟带领酿酒师团队进行质量宣誓
据悉，“双叠加三解码”的关键就是运用青啤独创的风味图谱解析能力，通过科学的方法和艺术的手段，把消费者模糊的、感性的、个性的不同喜好，解码成精确、理性、标准化的生产工艺流程，满足和引领消费者舌尖需求。
除拥有国际一流的研发能力外，青啤还囊括了全行业三分之一的中国酿酒大师、全国啤酒品评冠亚军的专业品评团队，占国家评委总数的40%。他们通过对消费者需求的“精准画像”，侦查消费者心理需求地图，并解锁其“独特口感”。
管理专家认为，青岛啤酒“双叠加三解码”的质量管理模式，秉承“好人酿好酒”的质量文化，有效地解决了啤酒风味解码技术等行业技术难题，具有先进性、独特性、可推广性。（中国日报青岛记者站）
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